Les Légumes du Pigeonnier

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Située dans le canton de Lautrec à Saint Julien du Puy, notre exploitation représente une quarantaine d'hectares où sont cultivés des céréales et des légumes. Depuis quelques années, nous cultivons des légumes de toutes sortes (pommes de terre, carottes, patates douces) et diverses variétés de courges notamment les courges spaghettis, courges musquées de Provence, courges longues de Nice, potimarrons, butternuts, potirons, patidous, jack be little, pommes d'or, pastèques à confire. nous produisons également des lentilles vertes, pois chiches, sarrasin, maïs, blé. Notre exploitation est certifiée bio par ECOCERT. Depuis le printemps 2020, nous nous sommes équipés d'un moulin à farine type ASTRIE (meules sorties des granits du Sidobre) pour pouvoir transformer mes meilleures céréales en farines. N'hésitez pas à consulter notre site "Les légumes du Pigeonnier" ou www.gillesastruc.fr pour découvrir l'exploitation et de nouvelles recettes.

Tous nos produits sont cultivés et transformés à la ferme.


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