C'est sur plus d'un hectare de terrain que les poulets gambadent au milieu des cochons, canards, lapins, dindons, oies ainsi que des brebis.

Amilcar est à l'origine de l'élevage de tous ses animaux et c'est en parallèle de son métier de maçon qu'il a commencé à nourrir sa petite famille, avec une petite dizaine de poulets : la passion est née. Il a donc décidé de s'y consacrer pleinement. Un investissement dans l'achat de terres lui a permis d'agrandir son espace et de commencer la vente en direct. Aujourd'hui, Amilcar s'est doté d'une salle d'abattage qui lui permet des produire 150 poulet par mois.

Depuis avril 2019, Amilcar fournit toute sa volaille label BIO ECOCERT.