Fromagerie du Buisson Blanc

La Fromagerie fermière du Buisson Blanc est une exploitation agricole familiale du Ségala tarnais gérée par la famille Basse depuis 1933. Cette exploitation élève des vaches laitières, dont une partie du lait produit est transformée sur place en crème fraîche, beurre et différents fromages fermiers salés et sucrés à base de lait cru dans un atelier de transformation installé sur la ferme.


Chacun de nos produits sont tirés de recettes traditionnelles du terroir, distribués sur les marchés (permanents ou de saison) et dans des magasins de la région. Nous proposons une diversité de produits laitiers tel que des fromages frais, des fromages affinés, de la crème fraîche et du beurre à l'ancienne fabriqué à la baratte.


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