On peut retrouver le même intérêt nutritionnel dans la farine de pois chiche que pour le pois chiche. Le pois chiche contient des fibres et de l'amidon résistant, bénéfiques pour la santé intestinale. C'est un aliment riche en protéines végétales, en vitamines (B1, B2, B6, B9) et en minéraux (cuivre, phosphore, zinc...) tout en étant pauvre en matières grasses et sans cholestérol. La farine de pois chiche est sans gluten
Type d’agriculture
Agriculture Biologique
Producteur
Légumes du Pigeonnier
Origine
France
Prix
3,50 € TTC (7,00 € / kg)
Légumes du Pigeonnier
Située dans le canton de Lautrec à Saint Julien du Puy, notre exploitation représente une quarantaine d'hectares où sont cultivés des céréales et des légumes. Depuis quelques années, nous cultivons…