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Fiche Technique : Cépage :Gamay
Nature du Sol : Graveleux et Argilo graveleux
Rendement : 45 hl / hectares
Age des vignes : Entre 20 et 25 ans
Garde : 1 à 2 ans
Température de service : 16 à 18 ° C
Vinification : macération carbonique
vendangé la main,