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Cépage : Muscadelle
Nature du Sol : Graveleux
Rendement : 40 hl / hectare
Age des vignes : Entre 15 et 25 ans Garde : 2 à 5 Ans
Température de service : 8 à 12 ° C
Vinification : Vendanges-en sur maturation. Pressurage direct, débourbage à froid Fermentation à basse température.
Dégustation : Robe dorée brillante, aux reflets jaune or. Nez intense et parfumé, on notera des arômes de pomme verte ou encore de fruit à chair blanche. La bouche est légère, élaboré et vous surprendra par sa fraîcheur et son fruit.
Accompagnement : Il accompagne à merveille vos apéritifs, foie gras, dessert et fromages (roquefort et chèvres).
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